黄佬海深沪石花膏有百年历史，为纯手工制作，用海里石头上采收的野生石花菜，在水里洗净，除去附着物，然后晒干或漂白。制作前，需再进行清洗、沥干，用大锅熬制石花菜，水烧开后，加少许白醋，熬制半小时，汤汁黏稠后停火，倒入过滤纱布过滤，然后倒入干净盘中，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。食之清凉止渴，降火气。
